老白茶的常見香型有藥香、花香、毫香、陳香、竹葉香、荷葉香等等。如果是好的老白茶品，還會有棗香。老白茶的香氣對比普洱茶可以說是有得一拼，所以今天我就憑借我十余年茶葉廠家的經驗來給茶友們詳細講一下老白茶的各類香型。

具體來說，藥香就是藥材的氣味，有的時候是新采下來的涼茶味，像是鴛鴦藤、百花、蛇舌草、夏枯草、魚腥草這些可以用于煮涼茶的草藥的味道。有的時候老白茶里的藥香又是根莖內的中成藥的味道，像是當歸、熟地、防風這些中成藥煮熟之后散發出來的濃重的、沉重的、雄渾的藥香。涼茶的草藥香是空靈飄逸的，根莖類中藥材的香氣是誠實遲緩的。這兩種藥香有時候會分別出現在老白茶里，有時候又會一同獻身同一款老白茶的不同階段和不同泡數里。

毫香是白茶的基本香型，老白茶的毫香就像是蒼老的狗尾巴草，酷寒的野蘆葦的氣味。還有一種是稻谷香，就是曬干的稻谷堆積在倉庫里，推門進去時撲面而來的那種氣味，或者蒸糕兩面窩窩頭蒸蕎麥面饅頭的熟骨窩香，成為老白茶之后，花香變得簡單，不再是清朝時期的鮮艷明亮、妖嬈多情，而是簡單的西歐的一股花香半在好香與藥香之后出現，是濃而重之的香氣之后那清新淡雅的尾調。

竹葉香是一種煮粽子的時候包粽子的若竹葉的清香，或者有一種叫淡竹葉的中藥，用它燒涼茶喝時第一鍋煮出來的味道。在正常情況下，竹葉香在老白茶里出現的時間是在泡到淡了之后，是在藥香、毫香、花香都大量釋放出來了之后。荷葉香是老白茶里最容易和藥香混在一起的一種香氣。

老白茶的荷葉香不是鮮荷葉的香氣，而是采下來曬干之后的干荷葉煮水之后散發出來的氣味。陳香相對比較難辨別，老白茶里的沉香是那種植物葉片老去的，植物蒼老后的味道，是茶葉歷經歲月滄桑，被空氣中的氧分子氧化過后生成了一種新的氣味。好的陳香是干燥的，不是霉變的，是渾厚的，不是刺鼻的，是舒爽的，不是沉悶的。如果你聞到的陳香里有渥堆味，有酸味，有發酵后的氣味，有悶堆味，那這根本就不是陳香，而是打著陳香的幌子出來騙人的霉味倉味。